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發表於: 星期四 一月 19, 2006 11:35 pm 文章主題: 餃子共和國----宇都宮 |
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2005年11月自助旅行 以宇都宮作據黠 停留三宿 悠遊日光 水戶 鬼怒川地區. 出國前收集資料 得知宇都宮以餃子聞名 這一倘一定要大快朵頤一番.報導說二戰時日本(進出)中國,宇都宮軍團駐南京甚久,日本兵士吃到當地餃子後大加讚賞 也嚐試DIY做做看.這些日本兵士戰敗返鄉後,一時找不到工作 想起在南京所學的餃子 就如此這般做起餃子賣起來.想不到竟然大受歡迎.越賣越盛 時至今日 宇都宮已成為日本全國第一餃子中心,市上有餃子街 餃子共和國. 本人第一口品嚐時的感覺是天下竟有如此美味的餃子?!)只
想用意(驚艷)一詞來形容 .皮超薄 味鮮美 印象深刻.也不得不佩服日本人研發精進的精神 致有青出於藍而勝於藍. 我曾聽日本老師及日本通人士說(日本的餃子就等於蒸餃沒有水餃) 這倘旅行顛覆日本刻板印象 因乾的有煎餃 蒸餃 炸餃 湯的有餃子湯 水餃子 內餡更是五花八門 還不斷研發
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